Descripción
VINO BLANCO PRIMAVERA 75CL.
Bodegas Sani Primavera.
Desde el corazón de Tierra de Barros, Almendralejo “Extremadura” zona de excelencia vitivinícola y preciados caldos donde la pasión y las últimas tecnologías se dan la mano para crear vinos de excepción.
VARIEDAD: Chardonnay y Moscatel
GRADUACIÓN: 10º
TIPO: Blanco joven de aguja. Semidulce.
ELABORACIÓN:
Una vez en bodega se despalilla manualmente y se provoca un suave estrujado en prensa hidráulica con jaula de madera, después se introduce en el depósito y se realiza una criomaceración (maceración a baja Temperatura de 12º C.) durante unas dieciséis horas aproximadamente. El mosto es separado de la pasta y se fermenta a Tª controlada de 16º C, se paraliza la fermentación mediante frío y se gasifica para la extracción de aguja.
CATA:
De color amarillo pajizo con intensos reflejos verdosos. Alta intensidad de carácter varietal con aromas frutales muy frescos con notas a fruta de la pasión. Muy agradable, divertido, fresco y joven, con paso de boca muy voluminoso y goloso. De final tan elegante como en su nariz.
