Descripción
RUEDA LORENZO CACHAZO BLANCO 75CL.
Vino blanco elaborado al 50% de uva Verdejo y 50% de Viura producidas dentro de la zona con Denominación de Origen Rueda.
La fermentación alcohólica y conservación se produce en depósitos de acero in oxidable para mantenera la pureza varietal.
Su vendimia es mecanica y se realiza por las noches para evitar la oxidacion de los mostos.
Los viñedos se encuentran en los términos municipales de Pozaldez, Pozal de Gallinas y Rodilana y son tierras pardas ricas en calcio y magnesio y pedregosas, hecho que ayuda a una buena aireación y drenaje. Los viñedos están a 700 y 800 metros y están bañados por el río Duero. En cuanto a la climatología, los inviernos son muy fríos y largos, las primaveras cortas y los veranos calurosos y secos. Hay gran variación de temperaturas entre el día y la noche, lo que propicia un buen equilibrio entre el azúcar y la acidez de la uva.
CATA
Color amarillo pajizo intenso.
En nariz es limpio, de mediana intensidad, con aromas a fruta madura.
En boca es equilibrado, con un buen equilibrio de la acidez, un gusto final fresco y agradable con un fondo ligeramente amargo.
